| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 蛋炒饭热量/卡路里1800千卡 | |||
1、把蒜切末,放入打散的鸡蛋中

2、锅中倒入油烧热,(不要放太多油,要不炒出的米饭会特别油腻)倒入鸡蛋液摊成片,直接炒碎,然后把米饭倒入锅中翻炒,把黏在一起的米饭要给压碎,变成一粒一粒的,然后放入适量的盐再翻炒一下,出锅喽!
3、不要看这道蛋炒饭食材很少,却是简单易做味道又好。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、帮助睡眠、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、养血发胎等功效;可与干贝、丝瓜、菠菜搭配;与豆浆、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、促消化等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、消食理气等功效;可与生菜、马齿苋、粳米搭配;与大葱、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、保护眼睛、预防便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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