| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 64千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 71千卡 | 396千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 72千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 奶油蛋糕卷 超简单热量/卡路里1715千卡 | |||

1、蛋黄、蛋清分开,各装入一碗,装蛋清的碗记住要无水无油。
2.装蛋黄的碗里加入油、牛奶、6g的绵白糖,接着筛入面粉,搅拌均匀。
3.开始打发蛋清到硬性发泡,打发过程中分三次加入共12g的绵白糖。
4.打发好的蛋清分三次加入到搅拌好的面粉糊里,一定要从下往上翻拌,不要打圈。
5.烤盘铺一层锡纸,或加铺一层油纸,将搅拌好的糊倒入。
6.上烤箱5分钟
7.取出蛋糕片糊上一层奶油,然后卷起来,切段装盘,在上方喷上奶油即可。
很好吃哦,也可以自己适当添加水果馅料呢。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与干贝、玉米、小米搭配;与地瓜、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、疗疮、除口臭等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、补虚、冠心病等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、预防便秘等功效;可与桃、蜂蜜、木瓜搭配;与钙粉、猕猴桃、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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