转化糖浆的热量和减肥功效

1、在不锈钢锅中加入水，水烧开后倒入细砂糖。

2、大火烧开至沸腾，改中小火撇去表面的浮沫。

3、慢慢的加入盐。

4、慢慢的加入柠檬汁。

5、加入三片柠檬片。

6、用小火慢熬3小时左右。（不要盖锅盖）

7、熬制糖浆呈深橙色，温度115度左右即可。

8、将常温下慢慢冷却后的糖浆，过筛倒入洗净擦干的大玻璃瓶中,放在阴凉处储藏一个月以上，让其有一个还原过程。

9、鉴别转化糖浆熬制是否完成的方法：将转化糖浆滴入水中呈散开状，表示转化糖浆还没有熬好，应继续小火慢慢熬制。

10、将转化糖浆滴入水中呈凝固球状，表示转化糖浆已经熬好。