| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 椰丝奶冻热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡,相当于买东西192分钟消耗的热量180 | |||||
1、玉米粉加80ml（接近一杯）牛奶搅匀。
2、260ml（两杯半）牛奶加糖中火加热，烧开后转最小火，倒入玉米粉浆，快速搅拌几秒，变膏状，关火，端离火源。
3、模具（保险盒）底部铺一层椰蓉，将膏体倒入模具中，冷却后封保鲜膜放入冰箱冷藏。
4、彻底冷却后倒扣在铺满椰蓉的面板上，切块，滚椰蓉食用。
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、大便秘结等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与菠萝、巧克力、枣相克，同食可能会引起不适；
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