| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 316千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 红糖脆皮蛋糕热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于掸灰尘308分钟消耗的热量150 | |||||
1、全蛋打进无水无油的盆子里。
2、加入红糖。
3、打到体积膨大，颜色发白。
4、划过有花纹，不易消失。
5、加入过筛的低筋面粉。
6、自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
7、在模具里擦油。
8、蛋糕糊装入模具中，面上撒上芝麻点缀！
9、烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
10、热乎乎的，味道不错。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效；可与北极虾、玉米、丝瓜搭配；与地瓜、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、护肤、补血等功效；可与小米、姜、黑豆搭配；与松花蛋、牛奶、姜相克，同食可能会引起不适；
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