| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 芒果西米露热量/卡路里968千卡 | |||

1、西米用冷水泡30分钟,煮开一锅水,把西米洗净放入锅底煮开后盖上锅盖焖20分钟(提示:煮的时候需要搅拌一下以防粘锅) 等待20分钟后 看西米的白点消失了没有 。如果没有白点就可以捞起来过冷水几遍,再用冰的蒸馏水泡一阵子。

2、在等待西米焖的时候我们可以把芒果切开分成两半,一边切成小粒用来点缀甜品,一边取肉稍后用来打浆。

3、我买的是这种罐头椰浆,没有甜味的,所以我就取了两大勺白砂糖加上一点点白开水融化成甜水。可看个人爱好甜味来放置白砂糖。

4、把椰浆,糖水,芒果肉放进搅拌机 打成果浆。

5、最后把西米捞出,倒入刚打的果浆,放入芒果粒,美味的芒果西米露就出来啦。
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、杀菌、祛痰止咳等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大蒜、大葱、精盐相克,同食可能会引起不适;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、健脾、化痰等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、生津止渴、生津利尿等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、滋阴、润肺生津等功效;
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