| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 卤菜拼热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于跑步8分钟消耗的热量480 | |||||
1、其实很简单，就是把所有大料放入锅中，水餐一半，放一把葱体香，大火煮至开
所有肉类开水烧开过一下，估计开后3至5分钟，然后捞起泡冷水一下，然后放入卤料里大火煮10分钟
放入白糖少许，醋，酱油少许，开小火慢煮30分钟
我吃的趴，我煮了净2小时，入口即化，哈哈，好吃级了！最后注意，弄好了后不要接祸害，闷一晚上味道更好
2、完工
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、护肝、帮助消化等功效；可与绿豆芽、姜、黑木耳搭配；与四季豆、猪骨汤、豌豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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