| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1285克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于泡澡740分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡爪放适量黄酒去腥味煮熟。放花椒。十分钟左右。
2、将煮好的鸡爪捞出。清水里过一下。然后浸入醋和水中。放泡椒。鸡精。盐。糖。
3、密封好放入冰箱冷藏两天左右入味。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、促进血液循环、增加食欲等功效；可与花菜、北极虾、圆白菜搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、治疗高血压、防牙痛等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、防衰老、消除疲劳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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