| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 炝炒娃娃菜热量/卡路里222千卡 | |||

1、娃娃菜洗净切丝

2、干辣椒切段,蒜切片

3、锅里放油烧热

4、放干辣椒,蒜片爆炒
5、放娃娃菜煸炒至菜变软

6、调汁:淀粉,酱油,醋,盐,鸡精,花椒粉,一点自来水

7、最后将汁倒入锅里翻炒,大火收汁,装盘
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、通利肠胃、促进消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进血液循环、防感冒等功效;可与鳕鱼、虾、白菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、降血糖、保护肝功能等功效;可与马齿苋、五花肉、猪肉搭配;与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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