| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 石锅拌饭热量/卡路里2154千卡 | |||

1、胡萝卜,黄瓜,秋葵切丝切片,热水里汆烫断生备用

2、准备一个半熟荷包蛋

3、提前一晚腌制五花肉,用前用烤箱烤熟(可以用其他荤食代替,爱吃什么放什么。腌制可以按照个人口味配料,李锦记红烧汁少许一点点,适量盐,适量鸡精,宴会酱油,可怡达现磨黑椒,红酒,可以再适当加入其他提鲜提香材料)

4、石锅底部周边刷油,把米饭压实压紧,放在火上,听到兹拉兹拉的声音,形成一层锅巴。

5、把准备好的荤素材料铺在米饭上(怎么摆放随心情)

6、2大勺韩国辣椒酱,2-3勺雪碧(最好是没漏气的新开瓶),2-3勺糖,调和。等石锅饭完成淋上,开动前拌一拌即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、润燥等功效;可与丝瓜、蘑菇、紫菜搭配;与菊花、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消除疲劳、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、除脂美容、提鲜等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
雪碧的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治感冒、止痛、化结石等功效;可与话梅、九制梅肉搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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