| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 咸蛋肉末粥热量/卡路里852千卡 | |||
1、米洗净加少许油盐浸泡半个小时,肉末加入少于料酒盐腌制十分钟
2、把咸鸭蛋分离开,蛋黄留着备用,蛋白留少于备用,与胡萝卜一起加入锅中熬,熬到粥有点稠,加入肉末接着熬,快好时加入蛋黄和蛋白既可
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、生津液、补肾气等功效;可与南瓜、莲藕、扁豆搭配;与鹌鹑、首乌、黄豆相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清肺火、清热美肤、丰肌等功效;与布朗、李子、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒生津、防癌等功效;可与羊排、黄豆、莴笋搭配;与杏、猕猴桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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