| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 照烧素鸡热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡,相当于现代舞215分钟消耗的热量288 | |||||
1、把素鸡整块切片下油锅煎至金黄
2.另起油锅，韭菜煸香，放入煎好的素鸡翻炒，放入盐，糖，料酒，黄豆酱适量再放入一小碗水，盖上锅盖，大火煮到收汁。
3.收汁后放入鸡精调味，起锅！
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、预防骨质疏松、预防心血管疾病等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、散瘀等功效；可与鸡蛋、猪肉、鲫鱼搭配；与牛肉、牛奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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