| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 油炸豆腐 | 克 | 477千卡 | 271千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 素馄饨热量/卡路里1602千卡 | |||
 热量1602千卡,相当于曼波舞534分钟消耗的热量180 | |||||
1、丝瓜，胡萝卜，油豆腐切碎加盐拌匀。丝瓜不会出水，只有少量粘液，和油豆腐一拌不会太干也不会太稀，要保持丝瓜的清甜无需加其它调料。
2、包的时候接口抹点水不会散开。
3、上锅蒸时洒水在馄饨表面出锅呈半透明，吃起来表皮不硬，我用电蒸锅15-20分钟，上汽开始蒸。
4、可以直接吃，要想调蘸料也可，我一般会用自制的果醋加上一勺糖，两勺鲜酱油，一点辣椒油，一点芝麻油做调味碟。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、通经、解暑除烦等功效；可与毛豆、鸡蛋、菊花搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
油炸豆腐的热量271千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、健脾、除热等功效；
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