| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 704千卡 | 220千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 辫子豆沙面包热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡,相当于喷射雪橇292分钟消耗的热量420 | |||||
1、后油法，揉面至光滑扩展的阶段，能拉出薄薄的膜，进行发酵至2.5倍大
2、发酵好后，排气分成相等的两个面团，盖保鲜膜松弛10分钟
3、取一个面团用擀面杖擀成长方形
4、放上豆沙馅，铺均匀
5、用刀在两边切成小条，如图片的样子
6、两边的小条一根根的交错折过来
7、辫好放入烤盘进行第二次发酵50分钟
8、二发好后，刷全蛋液
9、洒适量的白芝麻，烤箱提前预热180度，中层烤20分钟，再上火160度下火170度烤10分钟，烤好后马上出炉
10、香喷喷的面包烤好了，很漂亮吧
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、抗氧化等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、防治近视、美容养颜等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与白砂糖、酒、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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