| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 龟苓膏 | 克 | 60千卡 | 55千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 4654千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 2664克 | 手工红豆芋圆汤热量/卡路里6071千卡 | |||

1、紫薯去皮切块上锅蒸熟

2、南瓜也是去皮蒸熟

3、南瓜和紫薯都弄成泥状

4、图...

5、按紫薯和木薯粉1:1.5的比例加入木薯粉,紫薯比较干要加入适量的水至可以揉成团

6、南瓜泥含水可以不加水或者适量

7、搓成长条切成小块状,防止黏在一起可以在表面裹一层木薯粉

8、把做的紫薯和南瓜芋圆放锅里冷水加热煮至芋圆浮起来,到入凉水中,把红豆加糖放入锅中煮烂然后加入龟苓膏和做好的芋圆
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、降血压、清热解毒等功效;可与红枣、芦荟、绿豆搭配;与黄鳝、西红柿、青蟹相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、抗癌、健脾胃等功效;可与排骨、米面、牛奶搭配;与蛋黄、鸡翅、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有治疗高血压、预防结石、催乳等功效;可与鸡肉、粳米、南瓜搭配;与盐、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
龟苓膏的热量55千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴润燥、皮肤骚痒、能健脾胃等功效;与咖啡、白酒、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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