| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 8千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蚝油鸡翅热量/卡路里533千卡 | |||

1、将鸡翅用刀剖斜刀口,加入一汤匙生抽腌制15分钟,少油低温慢煎至表面金黄,加入蚝油,生抽,白糖,收汁则成。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有补精、强身健体、美容等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、解毒、镇吐等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、提鲜、增加食欲等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、润肺、生津止渴等功效;可与五味子、梨、莼菜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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