| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 咖啡 | 克 | 10千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 108千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 13千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 咖啡奶冻热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡,相当于练武术109分钟消耗的热量790 | |||||
1、咖啡泡入牛奶中，密封好，放进冰箱，冷藏2夜，我是周六晚上泡的，周一晚上做的奶冻。
2、准备细砂糖和淡奶油
3、将吉利丁片放入冰水中泡软
4、将泡好的咖啡牛奶放入奶锅加热，不用烧开。
5、将咖啡豆滤出不用
6、把淡奶油，细砂糖，滤干水份的吉利丁片，一起放入牛奶中，搅拌均匀。
7、分装入瓶，放入冰箱冷藏4个小时，就可以享用啦
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、美白等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与橙子、菠萝、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解酒、提神、醒神等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、除口臭、促进伤口愈合等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、增强活力等功效；
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