| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 344.5克 | 炝炒圆白热量/卡路里244千卡 | |||

1、备好食材

2、入油烧老后入圆白断生(如果油不够容易糊可以适当加点水),加入拍碎的蒜,和干辣椒.继续翻炒,快出锅前加入30ml蒸鱼鼓油,2.5g盐.
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有清热止痛、利脏器、补骨髓等功效;可与木耳、圣女果、胡萝卜搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、苦瓜、糙米搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、帮助消化、强身体等功效;可与武昌鱼、龙须菜、莴笋搭配;与芒果、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清污解毒、调味等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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