| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 青椒牛肉丝热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于治安100分钟消耗的热量150 | |||||
1、第一步：将牛肉泡完血水后切成丝，加入料酒、淀粉、鸡精、蒸鱼豉油些许拌匀后腌30分钟入味！
第二步：将青红椒都切丝，蒜拍碎，姜切成丝！
第三步：锅中倒油、油热后倒入蒜和姜，出香味时倒入牛肉丝迅速划开、倒入老抽些许，炒到肉变深色
第四步：将青红椒倒入锅中、一起炒匀，中火几分钟，青椒断生后、加盐和鸡精些许。入味后出锅即可！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强健筋骨、消水肿等功效；可与鸡腿菇、大白菜、洋葱搭配；与橘子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
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