食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
酥油 | 克 | 215千卡 | 860千卡 | ||
总量 | 130克 | 桔香莲蓉馅月饼热量/卡路里605千卡 | |||
热量605千卡,相当于踢踏舞126分钟消耗的热量288 |
1、将糖浆与油及枧水搅拌均匀之后拌入面粉与奶粉
2、和成面团包上保鲜模之后静置1到2小时
3、将馅料及皮按40g馅,22g皮称量
4、将皮压扁之后放入馅,将面皮包裹在馅上并收口
5、放进月饼模具中,我选择使用62g模具
6、可以制作12个左右
7、烤箱预热5分钟, 上下温190度,烤5分钟之后取出涂蛋液,再烤15分钟
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养阴补虚、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、美白、美容养颜等功效;可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配;与橘子、桔子、空心菜相克,同食可能会引起不适;
酥油的热量860千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补五脏、益气血等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、治喉痛、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、生菜、西红柿搭配;与茶叶、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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