自制凉皮的热量和减肥功效

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、降血糖、解毒消肿等功效；可与黑木耳、绿豆芽、苹果搭配；与芥蓝、番茄、金桔相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、消食下气、和胃调中等功效；可与黄豆、虾、羊肉搭配；与火腿、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、祛黑痣、健脑等功效；可与猪肚、韭菜、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；