| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 家常土豆红烧肉热量/卡路里2174千卡 | |||
 热量2174千卡,相当于灭火181分钟消耗的热量720 | |||||
1、五花肉买这种肥瘦相见间的好吃
2、五花肉皮上的毛刮好，切大方块，泡水去血水
3、土豆一个，去皮，切块，泡水去淀粉。
4、泡好血水的五花肉，捞出来，沥干水。
5、锅热，放一点点油，大火，放入五花肉
6、大火翻炒到全部变颜色，转小火，把油靠出来。
7、把多余的油倒出来，锅里还剩些油。
8、倒入土豆翻炒
9、提前准备一碗汤料，分别是生抽，老抽，盐，糖
10、把汤料倒入锅里
11、锅里加凉水，莫过肉肉，分别加入八角，干辣椒，姜片，大火烧开，盖盖子，小火炖20分钟。
12、锅里还剩小半汤就开盖子，大火收汁。
13、收到汤汁还剩锅底，撒点葱花，出锅。
14、成品图
15、成品图
16、成品图
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、利二便等功效；可与南瓜、大蒜、紫菜搭配；与菊花、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、温阳散寒、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、挡辐射、减肥等功效；可与虾、羊排、豆腐搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、活血驱寒、辟腥臭等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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