| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 91克 | 鸡蛋炒河粉热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡,相当于吹号角48分钟消耗的热量120 | |||||
1、味事达酱香鲜酱油与其他材料
2、蛋打散后煎成薄片
3、蛋片切成象河粉那样的宽度，待用
4、热油爆一下葱白
5、下河粉翻炒一 下
6、边淋边炒淋下味事达酱香鲜
7、河粉炒均匀
8、下蛋丝，再下点味事达酱香鲜
9、炒透后下葱，关火，即可上碟
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与羊肚、芦荟、牛肉搭配；与密云小枣、苦细叶生菜、冬枣相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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