| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲蓬 | 克 | 685千卡 | 137千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 莲蓬茶叶蛋热量/卡路里913千卡 | |||

1、鸡蛋洗净,冷水下锅煮,水开五分钟左右关火

2、煮好进冷水冰一下

3、用勺子背敲碎,但是不能让壳掉下来

4、加入莲蓬,香叶,八角,桂皮,盐,酱油

5、茶叶上场~~~泡好后加入锅中

6、大火煮开转中火,煮二十分钟就好~~~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、干辣椒、苋菜搭配;与豆浆、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、补元阳、暖脾胃等功效;可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、理气止痛、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
茶叶的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、提神、降压等功效;与鹅蛋黄、鱿鱼须、龟苓膏相克,同食可能会引起不适;
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