| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 马踏午热量/卡路里1052千卡 | |||

1、韭菜洗净,切成小段,不超过5cm。

2、面粉加水,放入基本调料。

3、按一定比例拌匀,不稠不稀。

4、锅里加油,转锅,让油附着在锅上,最后把多余的油倒尽。

5、到进,绕着锅一圈,只到没有可以流动的液体。

6、在一面定型后,翻动另一面。

7、再反复几次就可以。

8、第一锅出来后就可以先尝尝味道,味道可以再调一下。而第二锅可以不用再加油,直接倒入液体,等稍稍成型后在倒入少量油。

9、9

10、另外,可以加别的东西,鸡蛋也可以加。不过还是放韭菜最经典。
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、补肾、解毒等功效;可与基围虾、豆芽、海虾搭配;与牛肉、牛排、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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