| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 酱烧鸡块热量/卡路里2765千卡 | |||
 热量2765千卡,相当于游泳461分钟消耗的热量360 | |||||
1、把鸡块，五花肉块用水焯一下，并用热水洗干净沫子。
2、把五花肉先过一下油。
3、加入鸡块煸炒到没有水的声音。
4、加入4-5块冰糖煸炒。
5、加入料酒。
6、加入老抽生抽，应为不太喜欢颜色太重所以放的少了些。
7、放入2勺豆豆瓣酱。
8、加入葱段，姜，一个八角，不太喜欢调料味太重所以调料放的很少，这样肉香才能很突出。
9、加入热水，千万记住要热水。
10、到汤汁熬到食物量一半的时候加入盐，这时候加盐可以让肉质不会太老，还可以让肉入味。
11、出锅了……
12、配上绿色蔬菜感觉如何？
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有添髓、强筋壮骨、活血脉等功效；可与冬虫夏草、松子、冬瓜搭配；与芥末酱、鲍鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、大蒜、南瓜搭配；与菱角、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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