| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 方瓜 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 醋溜方瓜热量/卡路里46千卡 | |||

1、方瓜切条

2、起锅入油 葱花爆香 倒入方瓜条 翻炒几下后倒酱油 待快熟时加盐和醋即可
方瓜的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消炎止痛、补中益气、解毒杀虫等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、活血、帮助消化等功效;可与桑葚、黄瓜、猪骨搭配;与豌豆、莼菜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促进消化、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、促进食欲等功效;
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