| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 凉拌芹菜鱿鱼热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于上课147分钟消耗的热量108 | |||||
1、芹菜以干净，切寸段
2、鱿鱼收拾干净，打花刀
3、锅里放入水，放一点植物油和盐，焯一下芹菜和鱿鱼，鱿鱼要炒熟
4、焯好的鱿鱼和芹菜码放在一起
5、调料汁：辣椒油，蒜泥，盐，生抽，香油，香醋调制被用，其实这个可以按自己口味随便调制，有点花椒油，花生碎味道更好
6、把料汁倒入菜中，搅拌均匀
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、平肝降压、开胃等功效；可与西瓜、牛肉、羊排搭配；与蛤蜊、兔肉、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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