蒜茄子的热量和减肥功效

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、调味等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降低胆固醇、降血压、预防感冒等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、清肠道、排毒清肠等功效；可与醋、玉米面、龙须菜搭配；与大葱、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、止血、护肾等功效；可与土豆、大蒜、黄瓜搭配；与牛奶、羊肉、莼菜相克，同食可能会引起不适；