蛋黄豆沙酥的热量和减肥功效

1、制作豆沙馅：提前一晚浸泡红豆。浸泡好的红豆可以用电饭煲煮至方便搅拌成泥。搅拌过程加入细糖，然后用平底锅先放植物油，再把豆泥加入。

2、炒的过程有点慢，炒至豆泥的水分蒸发了，便可以放凉待用。

3、材料一，材料二分别混合，制成油皮和油酥，然后放进冰箱，醒一下面团，大概一个小时左右。

4、这个时候可以把咸蛋黄放进烤箱烤一下，8分钟左右就可以了。

5、面团醒好了以后，搓出剂子待用。

6、油皮，油酥分开这样摆放着

7、中间几步看图片吧…呵呵

8、用擀面棍分别擀面，擀至牛舌状，然后又卷起来，再擀。

9、这个图片有点丑。哈哈！一层豆沙，再加上咸蛋黄（中间有一步漏了讲，把咸蛋黄切开两半，每个酥里面用半个咸蛋黄已经是非常足够了）然后把馅料包裹好。

10、封口朝下摆放，然后刷一层蛋黄液

11、再上面洒点黑芝麻，做点缀…

12、烤箱200度大概20分钟，眼看表面金黄便可

13、成品出来了