| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 37千卡 | 149千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 25千卡 | 72千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 10千卡 | 41千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 牛油煎大虾热量/卡路里803千卡 | |||

1、牛油热锅,放蒜泥、姜片、红葱头碎,煎虾。

2、转面再煎,双面煎熟后。分四次加酱油,直到慢慢变色。

3、蚝油、糖、水煮汁,加少量薄荷叶。

4、加柠檬汁。
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与丝瓜、豆腐、油菜搭配;与南瓜、鸡肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、消水肿、解毒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、预防感冒等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、化痰止咳、延缓衰老等功效;可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配;与橘子、山楂、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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