| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于操作33分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱花切碎，鸡蛋打散
2、葱花和鸡蛋液拌匀。充分拌匀。加一些水淀粉，鸡蛋会更香嫩。
3、平底锅热油，先蛋液，用筷子戳破泡泡，待蛋液凝固，从锅的边缘慢慢把鸡蛋卷起来。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、养血发胎等功效；可与小米面、韭菜、干辣椒搭配；与鹅肉、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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