| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 豆角炒蛋热量/卡路里217千卡 | |||

1、豆角切丁,鸡蛋加油,盐打散
2.锅里热油,下豆角炒,把蛋液倒入
3.出锅
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、补肾、清口等功效;可与绿豆、土豆、鸡肉搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、海虾、玉米搭配;与菠萝、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
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