| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 玉米鱿鱼排骨汤热量/卡路里1502千卡 | |||
1、排骨洗好,用水烧开过一下。取出。

2、我用的是这种小煲炖的。直接把锅烧热,放油,姜切厚片放入,翻炒后放入排骨,继续炒,闻到香味后加水,直至锅的3/4处,倒入料酒,放盐,大火烧开,转小火煮一小时左右。

3、玉米剥干净,切成小段。

4、干鱿鱼事先泡一到两个小时,洗干净,取出骨头,用剪刀剪成丝,不要太细。
5、一小时煮好后,放入玉米和鱿鱼。继续煮20分钟。

6、大葱切碎,香菜切碎,放在盛到碗里的汤上。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、止消渴、补钙等功效;可与海带、紫菜、大蒜搭配;与菊花、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防癌、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效;可与松仁、酸奶、松子搭配;与红螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、发汗解表、促消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
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