| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼干 | 克 | 427千卡 | 303千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葵花籽 | 克 | 406千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 韩式鱼干热量/卡路里974千卡 | |||

1、葱,蒜,洋葱,胡萝卜切碎

2、冷锅放入鱼干半盒

3、开火,中火炒,边炒边入油,糖稀

4、加入糖稀

5、加入盐,切碎的葱,蒜,胡萝卜,葵花籽,继续炒

6、撒上芝麻,出锅
鱼干的热量303千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳、滋补健胃、止嗽下气等功效;可与胡萝卜、黄豆、冬瓜搭配;与驴肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、抑菌、滋阴补阳等功效;可与明虾、红枣、基围虾搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、强身体、促消化等功效;可与猪肉、玉米面、武昌鱼搭配;与鸡翅、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、增加食欲等功效;可与香菜、卷心菜、莴笋搭配;与水萝卜、山药、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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