| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 芒果糯米糍热量/卡路里1332千卡 | |||
1、因为自己在家制作,不方便拍照,所以大家体谅体谅哈!第一步我们先把材料表的材料全部准备好
2、隔水融化15g黄油
3、除椰蓉、芒果外,全部原材料倒入大碗内,混合均匀,用手动打蛋器搅打到无颗粒状态,必须保证是无颗粒
4、然后倒入陶瓷碗内隔水蒸大概10分钟,为什么一定要陶瓷呢?因为陶瓷比较受热均匀。因各家使用的厨具不同,时间可能有所出入,以无液体留出,成半透明状态为准
5、待糯米浆蒸好后,把其移到另一个陶瓷碗内,并盖上保鲜膜,防止上部变硬。为什么一定要移到另一个碗内冷却?因为挖起的糯米浆还有些少黏到碗内,时间一久,它就会变硬,从而影响整体口感
6、完全冷却到室温后,取适量糯米团,拿一块芒果丁包裹,最后裹上椰蓉,就完成了
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、壮气提神、健脾暖胃等功效;可与乌鸡、枣、鸭肉搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、宽肠胃、治疗便秘等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、生津利尿、祛风等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治便秘、润肠等功效;可与桃、香蕉、甘蔗搭配;与桔子、酒、米汤相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、舒缓肝气、去酒毒等功效;
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