| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 口味花甲热量/卡路里502千卡 | |||

1、准备调料

2、姜蒜切末,粉丝泡好

3、下锅炒料

4、炒好的料加水,把花甲放进去

5、收汁,上桌,开吃。别收干,一会还得煮粉丝。

6、吃完加点粉丝,南方特有吃法?
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、改善肝功能、温中健胃等功效;可与莴笋、玉米面、五花肉搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱寒、驱散寒邪等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、防感冒、减肥等功效;可与花菜、娃娃菜、北极虾搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、聪耳、健脾等功效;可与菠菜搭配;
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