| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 五香鱼段热量/卡路里244千卡 | |||

1、准备切好的鱼段。

2、在鱼段中放入五香八角和盐腌制。

3、准备好剁碎的青椒,红椒,蒜。

4、腌制好的鱼段上裹上面粉。

5、在锅中放入适量的油,油七八分热的时候放入鱼段炸制。

6、炸至金黄捞出。

7、在锅中放入少许油,油七八分热的时候,倒入炸好的鱼段,再倒入少许的醋,最后倒入酱油上色。

8、再放入之前腌制时的五香八角。

9、放入适量的水,煮开即可。

10、把先前准备好的红椒,青椒,蒜,倒入锅中煸炒一下。

11、装盘即可。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、健胃、解热等功效;可与鳝鱼、紫甘蓝、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、胃肠胀气、促进消化等功效;可与豆腐、卷心菜、鹌鹑搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促消化、健脾胃等功效;可与粳米、莴笋、龙须菜搭配;与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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