| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 金针排骨汤热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡,相当于滑翔飞行392分钟消耗的热量210 | |||||
1、金针花用温水先略泡过约6分钟，再稍微冲洗，猪小排以热水冲淋数遍
2、将小排与泡软金针花放入内锅中，注入约8分水位，外锅180cc水，开始炖煮
3、起锅前，放入青葱段与适量调味即可
4、完成
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、止消渴、补肾养血等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与鲫鱼、乌梅、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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