| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 私房盐水毛豆热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡,相当于游泳33分钟消耗的热量600 | |||||
1、剪毛豆，精选，只有两颗或三颗豆的。
2、水开，放一匙油，放毛豆，大火煮开，不能盖锅盖。过半分钟翻动一下。加盐和香料，改用中小火。汤水开始混浊，毛豆开裂即熟已酥。
3、装盘。
4、微距看，毛豆外壳开裂。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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