| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 30千卡 | 246千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 337千卡 | 374千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 122千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 230千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 抹茶蛋糕热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡,相当于手风琴696分钟消耗的热量108 | |||||
1、所有食材
2、把水、花生油、糖粉、蛋糕粉、抹茶粉、蛋黄放在一起搅拌均匀（不能划圈搅，以免上劲）
3、在蛋清里放入盐，用手执电动打蛋器将蛋清打至打发（糖粉分三次加）
4、把打好的蛋白倒1/3在面糊里，搅拌均匀，再将面糊倒在剩余的蛋白里，搅拌均匀
5、烤盘刷上油，垫上油纸，倒入拌匀的面糊，震出汽泡，撒上芝麻，放入预热好180度的烤箱烤40多分钟，（注意观察烤箱情况）
6、出炉了
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、防癌、润肺化痰等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、防癌、降脂等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、补水等功效；可与干贝、干辣椒、圆生菜搭配；与鹅肉、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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