| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 蒜油凉拌鸡热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于太极拳135分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡腿肉撕开，蒜用油小火爆出香味
2、特制辣椒油，辣椒面，芝麻，香叶，八角，用油分三次浇入，边浇边用筷子拌匀，特别香的辣椒油就做好了。
3、加入蒜油，辣椒油，生抽，醋，白糖，鸡精，盐，葱花，加入一勺煮鸡腿用的汤。多泡半个小时。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、强筋骨、补虚填精等功效；可与冬瓜、冬虫夏草、茶树菇搭配；与狗肾、明虾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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