| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1148千卡 | |||

1、面粉鸡蛋水盐和匀,在锅中加少量油(防止粘锅),将和好的面倒入锅中摊饼,注意翻面,半熟将咸菜粒和切好的黄瓜丝夹在饼中,待饼熟透起锅即食!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效;可与黄豆、茼蒿、圆生菜搭配;与消炎片、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、补虚损、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有安神除烦、抗瘤、润肠等功效;可与苹果脯、倭锦苹果、苹果酱搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、抗衰老、防酒精中毒等功效;可与虾米、黑木耳、木耳菜搭配;与白萝卜、菜花、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
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