| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 362千卡 | 517千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 香辣牛肉干热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡,相当于玩电脑908分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉切0.5cm*0.5cm*3cm条 状 生姜洋葱切碎丁，所有食材放入切好的牛肉条中搅拌，腌制二十分钟
2、锅上火，油比平时稍多一些，烧热保证肉下锅就能熟，不然肉吃起来会比较老，炒到没有水分只能看见油，就可以了，想装罐可以放烤箱里烤十五分钟即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、滋养脾胃、增强免疫力等功效；可与葱、芹菜、黄豆芽搭配；与红螺、板栗、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、益肝养发、防治皮肤炎症等功效；可与香蕉、枸杞子、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有促生长、润肺止咳、造血等功效；可与鲤鱼、毛豆、猪蹄搭配；与螃蟹、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、提鲜等功效；
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