| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 香芋西米露热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡,相当于混凝土工作122分钟消耗的热量420 | |||||
1、把香芋用电饭锅蒸熟，并切成小块
（1）锅里烧开水，放入西米，大火，不断用勺搅拌。直至西米呈白点，边缘透明。
（2）关火。闷5分钟。
（3）再用冷水反复冲两遍，致使西米不会黏在一起，变得Q弹。
（4）椰汁入锅，放入香芋，西米，糖，炼奶。
（5）出锅。
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有帮助消化、增进食欲、清热镇咳等功效；可与猪肉、牛肉、大枣搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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