| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 515千卡 | 206千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 时蔬腰果鸡块热量/卡路里717千卡 | |||

1、洗净、准备好材料,鸡块里加入少许食盐、料酒、果醋、混合植物香料腌制15分钟

2、胡萝卜切2mm厚片,鲜笋焯水后横切3mm厚片

3、青椒红椒切片

4、将腌制好的鸡块裹上一层干淀粉

5、调汁,将蚝油、料酒、食盐、水调成汁,约100ml

6、锅中倒入橄榄油加热至五成,放入鸡块,煎至两面金黄,起锅

7、锅中倒入橄榄油加热至五成,依次倒入胡萝卜、青椒、红椒、笋片,翻炒片刻,加入鸡块,倒入5酱汁,烧开,加水淀粉勾芡

8、将熟腰果入锅,拌匀

9、起锅,完成。
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益气、活血脉、补精等功效;可与薄荷、首乌、松子搭配;与明虾、鲤鱼、基围虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、健胃消食、健脾胃等功效;可与苦瓜、虾、娃娃菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、健胃消食、帮助消化等功效;可与苦瓜、鲳鱼、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、促消化等功效;可与蜂蜜、鲈鱼、黄豆搭配;与茄子、猕猴桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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