| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 蒸鸡蛋糕热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于干砌墙63分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将锅里水烧上 趁着烧水时间 把鸡蛋打散放入豆油 葱花 切碎的虾米备用 调料放碗里用开水冲开 冲开的调料水一点点注入鸡蛋液里 剩下的碗底下没化的十三香就不要放了 开水大概两碗水的量 溜边滑进鸡蛋液里 把鸡蛋液打匀 盖上一层保鲜膜 防止蒸馏水滴在成行后的蛋糕上 放蒸屉上隔水 大火蒸15分钟左右 掀开保鲜膜放一下气 以免鼓包 在蒸5分钟 或关火焖5分钟即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防癌症等功效；可与小米面、小米、明虾搭配；与糖精、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、增加骨密度等功效；可与紫甘蓝、丝瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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