| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡,相当于滑冰167分钟消耗的热量420 | |||||
1、瘦猪肉用刀背剁碎，最好成小颗粒。
2、生姜剁成沫
3、大米提前泡水
4、皮蛋切成小颗粒或者小块，以方便孩子吃不能噎住
5、小葱切碎，待煮好粥，最后放进锅里
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、去热、凉肠等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、养胃、润肠通便等功效；可与桂圆、红薯、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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