| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 977克 | 豆角焖面热量/卡路里1502千卡 | |||

1、五花肉切片

2、豆角洗干净,掰成段

3、小葱切碎,蒜一半切片,一半切沫

4、西红柿切小块

5、锅中多放些油,放入五花肉翻炒

6、放入葱花和蒜片

7、放入豆角,炒,加入酱油

8、放入西红柿,继续炒

9、倒进开水,末过菜,加入盐,少许糖

10、开锅后盛一些汤倒入盛有蒜末的碗里

11、将面条铺到锅里,不要搅拌,小火慢炖

12、约十五分钟后,锅里汤收差不多了,关火。把蒜末汤浇上,加入香油,搅拌均匀,成活。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、紫菜、大蒜搭配;与菱角、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑、归脾、和五脏等功效;可与绿豆、香菇、木耳搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、生津止渴、促消化等功效;可与福寿鱼、圆白菜、芥蓝搭配;与南瓜、胡萝卜、冰棍相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、预防感冒等功效;可与臀部牛肉、猪血、腹部牛肉搭配;与熏干、素肚、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、强身体、保护肝功能等功效;可与火腿、武昌鱼、玉米面搭配;与鸡翅、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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