翡翠菜心的热量和减肥功效

1、材料：油菜300克，海米50克，香菇30克，蒜半头，蒸鱼豉油，鲍汁适量，胡萝卜适量。

2、香菇放保鲜盒，加入温水。

3、密封盖子，用力晃动几下，放置5分钟。

4、香菇就发好了。

5、海米用凉水软化。

6、油菜清洗干净沥水。

7、用刀子交叉削去叶每一片子，留下颈部的梗。

8、海米、香菇、蒜切沫，油菜叶子切沫。

9、锅中烧开水，雕好的油菜花下入锅中淖一下水。

10、淖水后的油菜过凉水沥净水分。

11、油预热中温下入蒜沫炒香，下入海米沫、香菇抹翻炒均匀。

12、下入油菜沫翻炒均匀。

13、加入蒸鱼豉油适量翻炒均匀。

14、加入2调羹香菇水翻炒均匀。

15、加入2调羹鲍汁翻炒均匀停火。

16、油菜芯花摆入盘中，我用自制的胭脂萝卜(详见2012年8月1日日志或者8月2日菜谱）围边，色彩搭配效果更佳。

17、用勺子把海米香菇沫浇到花心上。

18、多余的香菇海米沫放到香菇华芯底部。

19、做好的菜芯，鲜香美丽，您餐桌上的靓丽风景。